IL CUORE IN UNA TORTA

Sono tornataaaaaa!!Di nuovo direte....Le cose da fare sono sempre mille....sono passate inosservate le feste natalizie ,il mio compleanno,etc...
Non sono riuscita a postare nulla ...ma adesso devo ricominciare a pubblicare qualche post...

Con questa torta partecipo al Contest di Crema e Panna

   Gli ingredienti fondamentali ci sono!!!!


Questo dolce,vi sembrerà strano,ma non è nato per San Valentino....è nato per mettere in atto degli esperimenti fatti qualche giorno fa...

1° Provare la fantastica torta all'acqua minerale di Torte e Decorazioni

2°Provare a colorare la farina di cocco...

Beh...che dire...gli esperimenti sono riusciti....

Per la base ho fatto una torta con due uova

Cmq per chi lo festeggia AUGURO UN DOLCE SAN VALENTINO!!!!!

    Per la torta:

2 uova

136 gr di zucchero

152 gr di farina

la buccia e il succo di un limone

68 ml di acqua frizzante

68 ml di olio di semi di arachidi

3 cucchiaini di lievito per dolci

Per la farcia:

crema bimby
Per la salsina ai frutti di bosco:
100 gr di frutti di bosco 

il succo di 1 limone

80 gr di acqua

2 cucchiaini di fecola
panna montata per decorare

    PREPARAZIONE:

 Separare i tuorli dagli albumi.Montare i tuorli con lo zucchero fino al raddoppio del volume.Aggiungere poco per volta l'acqua minerale e pian piano tutti gli altri ingredienti.Montare gli albumi e unirli alla fine all'impasto. Cuocere per 20/25 min.in forno preriscaldato a 170° circa .

Per la crema:

vedere la ricetta qui.

Per la salsina ai frutti di bosco:

Far sciogliere in una padella la fecola con l'acqua,unire i frutti,il limone e lo zucchero e far addensare a fuoco dolce per circa 10 min.

ASSEMBLAGGIO TORTA:

Tagliare in due strati la torta,bagnare con sciroppo fatto con acqua,zucchero e limoncello.Versare sulla torta la salsina di frutti e poi la crema .

Guarnire come più vi piace,io l'ho decorata con panna,salsina e cocco.
Per quel che riguarda il cocco,ho messo la farina di cocco in un sacchetto per il freezer aggiungendo il colorante fino alla colorazione desiderata,pochi secondi per avere il cocco del colore che volete!!!!
Buooooona!!!!!!!!

Baci

Alla prossima!!!!!