Buongiorno a tutti!!
Finalmente il mio primo post!!
Ho creato questo blog da un pò di giorni ma non riuscivo a trovare un buona idea da pubblicare per la prima volta.
Premetto che adoro fare dolci e mi diverto nel decorarli,ma il salato non mi dispiace affatto.
Miei complici sono stati della ricotta che giaceva in frigo e del prosciutto cotto.
Spero tanto che questo blog mi dia la spinta verso nuove avventure e vi faccia conoscere le mie passioni.
Adesso veniamo alla ricettina per circa 11-12 polpette:
-200 gr di ricotta(non molto morbida)
-2 fette di prosciutto cotto
-1 uovo
-20-30 gr di pangrattato
-1 cucchiaio di formaggio grattugiato(io ho usato formaggio di capra)
-prezzemolo q/b
-sale q/b
-pangrattato per la panatura.
PREPARAZIONE
In una terrina schiacciare la ricotta,aggiungere il prosciutto a pezzetti,il pangrattato,il formaggio,il prezzemolo e il sale.Se l'impasto risultasse troppo morbido,aggiungere ancora del pangrattato e/o del formaggio.
Formare delle polpette poco più grandi di una noce,impanarle nel pangrattato e friggerle.
Volendo si possono cuocere al forno per circa 20 min.a 180°.
Et voilà!
Sono buonissime!!!
Vi aspetto!!Alla prossima idea!!
