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venerdì 17 maggio 2013

CROSTATA CON CURD AI FRUTTI DI BOSCO E FRAGOLE



Buon pomeriggio!
Finalmente riesco a postare! Tra macchina fotografica e linea adsl non se ne può più!
Volevo postare domenica per fare gli auguri a tutte le mamme e per farvi vedere il dolce per la festa della mia mamma,ma ho avuto problemi di connessione...quindi anche se in ritardo, auguri a tutte le mamme!

Solitamente faccio questa crostata con crema al limone,che  prima o poi vi mostrerò,ma vi assicuro che con questo curd è di una goduria pazzesca,provatela e fatemi sapere!







INGREDIENTI:
Per la pasta frolla:
300 gr di farina 00
150 gr di zucchero
100 gr di burro
2 uova 
1/2 bustina di lievito.


Per il curd
200 gr di frutti di bosco
150 gr di fragole
150 gr di zucchero
2 uova 
1 noce di burro 
succo di 1/2 limone




PREPARAZIONE


Per la pasta frolla:
Inserire nel bimby la farina,lo zucchero, il burro,le uova e il lievito.Avviare il bimby a vel.5-6 per circa 30 sec.
Lasciar riposare in frigo per 15 min.(a me piace farla riposare a temperatura ambiente) 



Per il curd:
Inserire nel boccale i frutti di bosco,le fragole,lo zucchero,le uova ,il burro e il succo del limone.
Far cuocere la crema a vel 3 ,80° per circa 8 min.
Far raffreddare e gustare,il giorno successivo è ancora più buona.
Sluuuurp!





 Cari saluti
Vi aspetto!
Alla prossima idea!




6 commenti:

Lucia Vichi ha detto...

Un piccolo grande pensiero per te !! ^__^ Guarda un po' quì:
http://infinitepassionicreative.blogspot.it/2013/05/grazie-letizia-di-httpilblogdifilibotto.html

A presto
Un abbraccio
Lucy

Giusy ha detto...

Grazie Lucia per i premi ieri ho visto che me ne avevi dato anche un altro...appena possibile ne farò un post.A presto.Baci.

nana ha detto...

buona e bella!

Il profumo dei colori ha detto...

mmm..deve eseesre veramente molto buona, a presto Nahomi

Giusy ha detto...

x nana e nahomi. grazie è davvero buona!

Blumoon ha detto...

Le ricette che pubblichi fanno venite un certo appetito, ma ciò che mi piace di più è la cura con cui presenti i tuoi piatti. Per questo omaggio la tua creatività con questo premi che trovi al link http://gomitoli-blumoon.blogspot.it/2013/06/grazie-per-questi-premi.html?showComment=1370961804985#c7073705085890454837